Kursbeschreibungen

Orient

Der Orient lockt mit tausend Gerüchen und einem Füllhorn aus Gewürzen und Zutaten. Die Gerichte überraschen immer wieder aufs Neue und versprühen einen exotischen Charme. Beim Kochen erlebt man gleichsam eine Reise um das halbe Mittelmeer bis fast nach Indien...

Wir kochen

Starter: Kleine Falafel im Fladenbrot mit Sesam- und scharfer Sauce
Gegrillte Lammspieße, dazu Hummus und Gurkensalat mit Sesam, Minze und Granatäpfeln
Shish Tabouk (gegrillte Hühnerbrust mit Joghurt und Tomatenmark mariniert), dazu geschmorte Karotten und Reis mit Datteln, Rosinen und Erdnüssen
Kataif: Kleine Hefepfannkuchen mit Orangen-Mango-Kompott