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Kochkurse im Februar 2012
 
15.02. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Welt der Gewürze KüW
95 €
Wärmende Gewürze treffen auf winterliche Zutaten vom Wochenmarkt. Ein Menü für die Sinne, das den Gaumen überrascht...  
 
17.02. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Küchenwerkstatt: Thailand (AUSGEBUCHT) KüW
95 €
Ein Ausflug in eine eher unbekannte Region der asiatischen Küchenwelt...  
 
24.02. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Raffiniert vegetarisch (Winter) KüW
90 €
Kichererbsen-Püree / Fenchel-Orangen-Salat / Anans-Papaya-Curry / Filoteigbeutel mit Bulgur / Crostata  
 
29.02. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Werkstatt: Große Braten KüW
95 €
Große Braten sind viel einfacher zubereitet, als allgemein vermutet wird, An diesem Abend zeige ich Ihnen die Vor- und Zubereitung...  
 
Kochkurse im März 2012
 
02.03. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Landhausküche: Provence KüW
95 €
Provence, das ist der Duft von Lavendel, frischen Wildkräutern in aromatischem Ziegenkäse, feinstes Olivenöl, Wildbret und Fische aus Wald und Bächen. (Tomatentarte - Bouillabaise - Knoblauch-Hühnchen - Honigparfait)  
 
08.03. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Samba in der Küche KüW
95 €
Pastetchen mit Meeresfrüchten / Paranuss-Suppe / Hühnchen mit Orangen & Senf / Maniok-Törtchen & Ananas-Sorbet  
 
10.03. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main)
Werkstatt: Große Braten (AUSGEBUCHT) KüW
95 €
Große Braten sind viel einfacher zubereitet, als allgemein vermutet wird, An diesem Abend zeige ich Ihnen die Vor- und Zubereitung...  
 
15.03. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Küchenwerkstatt: Fleisch (AUSGEBUCHT) KüW
95 €
Saftige Steaks und krosse Braten: Wiener Schnitzel, Krustenbraten, Filet am Stück, Geschnetzeltes, Carpaccio, Ragout  
 
21.03. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Olivenöl KüW
95 €
Ein Abend mit viel Informationen über Olivenöl, einer systematischen Olivenölprobe und einem kleinen Olivenöl-Menü  
 
24.03. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main)
Improvisieren in der Küche KüW
95 €
Wie gelingt ein leckeres Gericht ganz intuitiv völlig ohne ein Kochbuch zu Hilfe zu nehmen?   
 
28.03. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Inspiration Taiwan KüW
95 €
Ein Ausflug in eine eher unbekannte Region der asiatischen Küchenwelt...  
 
30.03. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Küchenwerkstatt: Fisch (AUSGEBUCHT) KüW
95 €
Die Könige des Meeres spornen jeden Koch zu Höchstleistungen an. Nichts in der Küche ist so vielseitig wie feiner Fisch...  
 
Kochkurse im April 2012
 
13.04. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Hessische Landküche KüW
95 €
Die traditionelle Hessische Landküche wird in diesem Menü ein wenig entrümpelt und entstaubt...
( Tafelspitz-Sülze / Soufflierte Grüne Sauce / Apfelwein-Krustenbraten / Quitten-Michel )		  
 
18.04. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Phantastische Wok-Phantasien KüW
95 €
Wirbeln mit dem Wok: Alles fix, alles supersimpel und verführerisch lecker…  
 
20.04. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Landhausküche: Süditalien KüW
95 €
Italiens Süden lädt zum Gastmahl ein und empfängt Sie mit dem Duft von Meer, Sonne, Zitronen und Oliven: Orangensalat - Auberginen-Cannelloni - Saltimbocca - Rumküchlein  
 
21.04. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main)
Tapas im Frühling KüW
95 €
In Spanien begrüßt man den Feierabend am besten in einer Tapas-Bar: kleine Häppchen, ein Glas Wein oder ein gut gekühltes Bier, den Tag Revue passieren lassen…  
 
26.04. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Raffiniert vegetarisch (Frühling) KüW
90 €
Handkäsekrem / Soufflierte Grüne Sauce / Heu-Schaumsuppe / Spargel & Ricotta-Gnocchi / Rhabarber-Sorbet & Holunder-Soufflé  
 
Kochkurse im Mai 2012
 
04.05. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Spargel und Bärlauch KüW
95 €
Spargel-Bärlauch-Salat / Klare Bärlauch Suppe & Spargel Krapfen / Spargel & Bärlauch-Hollandaise / Krokant-Parfait & Erdbeersalat  
 
10.05. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Zarter Fisch und leichte Kräuter KüW
95 €
Zarte Aromen aus Wald und Wiese:
Forelle Sauerampfer-Gelee /
Hechtklößchen auf Kräuterschaumsuppe /
Seeteufel auf Rosmarin gebraten /
Zitronenmelisse-Quark-Creme 		  
 
16.05. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Heu und Holunder KüW
95 €
Holunderhühnchen auf Kohlrabi / Heuschaumsuppe / Lamm im Heu mit Brennnesselschaum / Holunderblütenkrem  
 
23.05. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Küchenwerkstatt: Fisch KüW
95 €
Die Könige des Meeres spornen jeden Koch zu Höchstleistungen an. Nichts in der Küche ist so vielseitig wie feiner Fisch...  
 
25.05. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Landhausküche: Emilia-Romagna KüW
95 €
Die Emilia-Romagna hat viele Klassiker der italienischen Küche hervorgebracht...   
 
Kochkurse im Juni 2012
 
06.06. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Samba in der Küche KüW
95 €
Stockfischbällchen / Xuxu-Salat / Meeresfrüchte-Eintopf / Feijoada / Kokosflan  
 
13.06. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Küchenwerkstatt: Fleisch KüW
95 €
Saftige Steaks und krosse Braten: Wiener Schnitzel, Krustenbraten, Filet am Stück, Geschnetzeltes, Carpaccio, Ragout  
 
15.06. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Tapas im Sommer KüW
95 €
In Spanien begrüßt man den Feierabend am besten in einer Tapas-Bar: kleine Häppchen, ein Glas Wein oder ein gut gekühltes Bier, den Tag Revue passieren lassen…  
 
21.06. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Raffiniert vegetarisch (Sommer) KüW
90 €
Crostini / Grillgemüse-Salat / Ligurische Spaghetti / Lauchrouladen & gebratener Blumenkohl / Apfel-Karamell-Eis  
 
23.06. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main)
Improvisieren in der Küche KüW
95 €
Wie gelingt ein leckeres Gericht ganz intuitiv völlig ohne ein Kochbuch zu Hilfe zu nehmen?   
 
27.06. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Küchenwerkstatt: Fisch KüW
95 €
Die Könige des Meeres spornen jeden Koch zu Höchstleistungen an. Nichts in der Küche ist so vielseitig wie feiner Fisch...  
 
29.06. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Landhausküche: Toskana KüW
95 €
Raffinierte bäuerliche Küche: Kichererbsenpüree / Salat mit Fenchel und Orangen / Gnocchi mit Lammsauce / Krustenbraten mit Bohnen und Polenta / Crostata & Haselnusszabaione  
 
Kochkurse im Juli 2012
 
12.07. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Landhausküche: Emilia-Romagna KüW
95 €
Die Emilia-Romagna hat viele Klassiker der italienischen Küche hervorgebracht...   
 
14.07. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main)
Rosenmenü KüW
95 €
Ihr Duft betört schon seit Jahrtausenden: Jakubsmuscheln mit Rosensorbet / Rosenravioli / Perlhuhn auf Rosen / Rosentarte  
 
31.07. Di, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Küchenwerkstatt: Thailand KüW
95 €
Ein Ausflug in eine eher unbekannte Region der asiatischen Küchenwelt...  
 
Kochkurse im August 2012
 
03.08. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Küchenwerkstatt: Fisch KüW
95 €
Die Könige des Meeres spornen jeden Koch zu Höchstleistungen an. Nichts in der Küche ist so vielseitig wie feiner Fisch...  
 
09.08. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Spaniens Küchenkultur KüW
95 €
Grill-Gemüse-Ragout / Tintenfisch auf Safrankartoffeln / Fisch in Apfelwein / Wachtel mit Trauben / Crema Catalan  
 
15.08. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Raffiniert vegetarisch (Sommer) KüW
90 €
Crostini / Grillgemüse-Salat / Ligurische Spaghetti / Lauchrouladen & gebratener Blumenkohl / Apfel-Karamell-Eis  
 
17.08. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Inspiration Taiwan KüW
95 €
Ein Ausflug in eine eher unbekannte Region der asiatischen Küchenwelt...  
 
Kochkurse im September 2012
 
08.09. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main)
Improvisieren in der Küche KüW
95 €
Wie gelingt ein leckeres Gericht ganz intuitiv völlig ohne ein Kochbuch zu Hilfe zu nehmen?   
 
15.09. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main)
Spätsommer-Wildmenü KüW
95 €
Wildquiche / Klare Pilzsuppe mit Hirschleber / Rehrücken mit Thymiansauce / Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern   
 
21.09. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Japanische Küchentradition KüW
95 €
Nippons Küche präsentiert sich bodenständig, rustikal und ohne viel Schnörkel. Die bäuerlichen Ursprünge sind trotz vieler Verfeinerungen noch klar erkennbar…  
 
Kochkurse im Oktober 2012
 
02.10. Di, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Ein Menü rund um den Kürbis KüW
95 €
Kürbisse sind in der Küche wahre Verwandlungskünstler, sie können überall die Hautrolle spielen. Als Vorspeise, Zwischengericht, Hauptgang oder Dessert zeigen sie sich von ihrer besten Seite...  
 
06.10. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main)
Tapas im Herbst KüW
95 €
In Spanien begrüßt man den Feierabend am besten in einer Tapas-Bar: kleine Häppchen, ein Glas Wein oder ein gut gekühltes Bier, den Tag Revue passieren lassen…  
 
10.10. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Küchenwerkstatt: Fisch KüW
95 €
Die Könige des Meeres spornen jeden Koch zu Höchstleistungen an. Nichts in der Küche ist so vielseitig wie feiner Fisch...  
 
12.10. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Werkstatt: Große Braten KüW
95 €
Große Braten sind viel einfacher zubereitet, als allgemein vermutet wird, An diesem Abend zeige ich Ihnen die Vor- und Zubereitung...  
 
17.10. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Raffiniert vegetarisch (Herbst) KüW
90 €
Kürbis-Schnitten / Auberginen-Frikadellen / Kürbis-Risotto / Semmelknödel mit Pilz-Ragout / Apfel-Soufflé  
 
26.10. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Landhausküche: Emilia-Romagna KüW
95 €
Die Emilia-Romagna hat viele Klassiker der italienischen Küche hervorgebracht...   
 
27.10. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main)
Küchenwerkstatt: Fleisch KüW
95 €
Saftige Steaks und krosse Braten: Wiener Schnitzel, Krustenbraten, Filet am Stück, Geschnetzeltes, Carpaccio, Ragout  
 
Kochkurse im November 2012
 
02.11. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Olivenöl KüW
95 €
Ein Abend mit viel Informationen über Olivenöl, einer systematischen Olivenölprobe und einem kleinen Olivenöl-Menü  
 
09.11. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Küchenwerkstatt: Thailand KüW
95 €
Ein Ausflug in eine eher unbekannte Region der asiatischen Küchenwelt...  
 
10.11. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main)
Winter-Wildmenü KüW
95 €
Perlhuhn auf Linsensalat / Wildschweinroulade im Sud / Rehkeule aus dem Ofen / Zimtflan   
 
15.11. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Welt der Gewürze KüW
95 €
Wärmende Gewürze treffen auf winterliche Zutaten vom Wochenmarkt. Ein Menü für die Sinne, das den Gaumen überrascht...  
 
17.11. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main)
Das Weihnachtsmenü KüW
95 €
Ein Menü zum Vorbereiten: Rehpastete / Schaumsuppe mit Fischklößchen / Entenbrust & Steinpilzsauce / Birnen-Terrine  
 
Kochkurse im Januar 2013
 
11.01. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Küchenwerkstatt: Fleisch KüW
95 €
Saftige Steaks und krosse Braten: Wiener Schnitzel, Krustenbraten, Filet am Stück, Geschnetzeltes, Carpaccio, Ragout  
 
17.01. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Improvisieren in der Küche KüW
95 €
Wie gelingt ein leckeres Gericht ganz intuitiv völlig ohne ein Kochbuch zu Hilfe zu nehmen?   
 
19.01. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main)
Tapas im Winter KüW
95 €
In Spanien begrüßt man den Feierabend am besten in einer Tapas-Bar: kleine Häppchen, ein Glas Wein oder ein gut gekühltes Bier, den Tag Revue passieren lassen…  
 
25.01. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Küchenwerkstatt: Fisch KüW
95 €
Die Könige des Meeres spornen jeden Koch zu Höchstleistungen an. Nichts in der Küche ist so vielseitig wie feiner Fisch...  
 
31.01. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Welt der Gewürze KüW
95 €
Wärmende Gewürze treffen auf winterliche Zutaten vom Wochenmarkt. Ein Menü für die Sinne, das den Gaumen überrascht...  
 
Kochkurse im Februar 2013
 
02.02. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main)
Landhausküche: Emilia-Romagna KüW
95 €
Die Emilia-Romagna hat viele Klassiker der italienischen Küche hervorgebracht...   
 
20.02. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Raffiniert vegetarisch (Winter) KüW
90 €
Kichererbsen-Püree / Fenchel-Orangen-Salat / Anans-Papaya-Curry / Filoteigbeutel mit Bulgur / Crostata  
 
28.02. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Küchenwerkstatt: Thailand KüW
95 €
Ein Ausflug in eine eher unbekannte Region der asiatischen Küchenwelt...  
 
Kochkurse im März 2013
 
06.03. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main)
Japanische Küchentradition KüW
95 €
Nippons Küche präsentiert sich bodenständig, rustikal und ohne viel Schnörkel. Die bäuerlichen Ursprünge sind trotz vieler Verfeinerungen noch klar erkennbar…