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| Kochkurse im Mai 2012 | |||||
23.05. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Küchenwerkstatt: Fisch (AUSGEBUCHT) | KüW | 95 € |
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| Die Könige des Meeres spornen jeden Koch zu Höchstleistungen an. Nichts in der Küche ist so vielseitig wie feiner Fisch... | |||||
25.05. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Landhausküche: Emilia-Romagna | KüW | 95 € |
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| Die Emilia-Romagna hat viele Klassiker der italienischen Küche hervorgebracht... | |||||
| Kochkurse im Juni 2012 | |||||
06.06. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Samba in der Küche | KüW | 95 € |
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| Stockfischbällchen / Xuxu-Salat / Meeresfrüchte-Eintopf / Feijoada / Kokosflan | |||||
13.06. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Küchenwerkstatt: Fleisch | KüW | 95 € |
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| Saftige Steaks und krosse Braten: Wiener Schnitzel, Krustenbraten, Filet am Stück, Geschnetzeltes, Carpaccio, Ragout | |||||
15.06. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Tapas im Sommer | KüW | 95 € |
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| In Spanien begrüßt man den Feierabend am besten in einer Tapas-Bar: kleine Häppchen, ein Glas Wein oder ein gut gekühltes Bier, den Tag Revue passieren lassen… | |||||
21.06. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Raffiniert vegetarisch (Sommer) | KüW | 90 € |
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| Crostini / Grillgemüse-Salat / Ligurische Spaghetti / Lauchrouladen & gebratener Blumenkohl / Apfel-Karamell-Eis | |||||
23.06. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Improvisieren in der Küche | KüW | 95 € |
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| Wie gelingt ein leckeres Gericht ganz intuitiv völlig ohne ein Kochbuch zu Hilfe zu nehmen? | |||||
27.06. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Küchenwerkstatt: Fisch | KüW | 95 € |
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| Die Könige des Meeres spornen jeden Koch zu Höchstleistungen an. Nichts in der Küche ist so vielseitig wie feiner Fisch... | |||||
29.06. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Landhausküche: Toskana | KüW | 95 € |
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| Raffinierte bäuerliche Küche: Kichererbsenpüree / Salat mit Fenchel und Orangen / Gnocchi mit Lammsauce / Krustenbraten mit Bohnen und Polenta / Crostata & Haselnusszabaione | |||||
| Kochkurse im Juli 2012 | |||||
12.07. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Landhausküche: Emilia-Romagna | KüW | 95 € |
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| Die Emilia-Romagna hat viele Klassiker der italienischen Küche hervorgebracht... | |||||
14.07. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Rosenmenü | KüW | 95 € |
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| Ihr Duft betört schon seit Jahrtausenden: Jakubsmuscheln mit Rosensorbet / Rosenravioli / Perlhuhn auf Rosen / Rosentarte | |||||
31.07. Di, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Küchenwerkstatt: Thailand | KüW | 95 € |
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| Ein Ausflug in eine eher unbekannte Region der asiatischen Küchenwelt... | |||||
| Kochkurse im August 2012 | |||||
03.08. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Küchenwerkstatt: Fisch | KüW | 95 € |
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| Die Könige des Meeres spornen jeden Koch zu Höchstleistungen an. Nichts in der Küche ist so vielseitig wie feiner Fisch... | |||||
09.08. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Spaniens Küchenkultur | KüW | 95 € |
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| Grill-Gemüse-Ragout / Tintenfisch auf Safrankartoffeln / Fisch in Apfelwein / Wachtel mit Trauben / Crema Catalan | |||||
15.08. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Raffiniert vegetarisch (Sommer) | KüW | 90 € |
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| Crostini / Grillgemüse-Salat / Ligurische Spaghetti / Lauchrouladen & gebratener Blumenkohl / Apfel-Karamell-Eis | |||||
17.08. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Inspiration Taiwan | KüW | 95 € |
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| Ein Ausflug in eine eher unbekannte Region der asiatischen Küchenwelt... | |||||
30.08. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Küchenwerkstatt: Fleisch | KüW | 95 € |
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| Saftige Steaks und krosse Braten: Wiener Schnitzel, Krustenbraten, Filet am Stück, Geschnetzeltes, Carpaccio, Ragout | |||||
| Kochkurse im September 2012 | |||||
08.09. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Improvisieren in der Küche | KüW | 95 € |
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| Wie gelingt ein leckeres Gericht ganz intuitiv völlig ohne ein Kochbuch zu Hilfe zu nehmen? | |||||
15.09. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Spätsommer-Wildmenü | KüW | 95 € |
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| Wildquiche / Klare Pilzsuppe mit Hirschleber / Rehrücken mit Thymiansauce / Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern | |||||
21.09. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Japanische Küchentradition | KüW | 95 € |
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| Nippons Küche präsentiert sich bodenständig, rustikal und ohne viel Schnörkel. Die bäuerlichen Ursprünge sind trotz vieler Verfeinerungen noch klar erkennbar… | |||||
29.09. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Küchenwerkstatt: Fleisch | KüW | 95 € |
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| Saftige Steaks und krosse Braten: Wiener Schnitzel, Krustenbraten, Filet am Stück, Geschnetzeltes, Carpaccio, Ragout | |||||
| Kochkurse im Oktober 2012 | |||||
02.10. Di, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Ein Menü rund um den Kürbis | KüW | 95 € |
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| Kürbisse sind in der Küche wahre Verwandlungskünstler, sie können überall die Hautrolle spielen. Als Vorspeise, Zwischengericht, Hauptgang oder Dessert zeigen sie sich von ihrer besten Seite... | |||||
06.10. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Tapas im Herbst | KüW | 95 € |
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| In Spanien begrüßt man den Feierabend am besten in einer Tapas-Bar: kleine Häppchen, ein Glas Wein oder ein gut gekühltes Bier, den Tag Revue passieren lassen… | |||||
10.10. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Küchenwerkstatt: Fisch | KüW | 95 € |
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| Die Könige des Meeres spornen jeden Koch zu Höchstleistungen an. Nichts in der Küche ist so vielseitig wie feiner Fisch... | |||||
12.10. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Werkstatt: Große Braten | KüW | 95 € |
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| Große Braten sind viel einfacher zubereitet, als allgemein vermutet wird, An diesem Abend zeige ich Ihnen die Vor- und Zubereitung... | |||||
17.10. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Raffiniert vegetarisch (Herbst) | KüW | 90 € |
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| Kürbis-Schnitten / Auberginen-Frikadellen / Kürbis-Risotto / Semmelknödel mit Pilz-Ragout / Apfel-Soufflé | |||||
26.10. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Landhausküche: Emilia-Romagna | KüW | 95 € |
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| Die Emilia-Romagna hat viele Klassiker der italienischen Küche hervorgebracht... | |||||
27.10. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Küchenwerkstatt: Fleisch (AUSGEBUCHT) | KüW | 95 € |
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| Saftige Steaks und krosse Braten: Wiener Schnitzel, Krustenbraten, Filet am Stück, Geschnetzeltes, Carpaccio, Ragout | |||||
| Kochkurse im November 2012 | |||||
02.11. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Olivenöl | KüW | 95 € |
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| Ein Abend mit viel Informationen über Olivenöl, einer systematischen Olivenölprobe und einem kleinen Olivenöl-Menü | |||||
09.11. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Küchenwerkstatt: Thailand | KüW | 95 € |
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| Ein Ausflug in eine eher unbekannte Region der asiatischen Küchenwelt... | |||||
10.11. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Winter-Wildmenü | KüW | 95 € |
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| Perlhuhn auf Linsensalat / Wildschweinroulade im Sud / Rehkeule aus dem Ofen / Zimtflan | |||||
15.11. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Welt der Gewürze | KüW | 95 € |
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| Wärmende Gewürze treffen auf winterliche Zutaten vom Wochenmarkt. Ein Menü für die Sinne, das den Gaumen überrascht... | |||||
17.11. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Das Weihnachtsmenü | KüW | 95 € |
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| Ein Menü zum Vorbereiten: Rehpastete / Schaumsuppe mit Fischklößchen / Entenbrust & Steinpilzsauce / Birnen-Terrine | |||||
| Kochkurse im Januar 2013 | |||||
11.01. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Küchenwerkstatt: Fleisch | KüW | 95 € |
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| Saftige Steaks und krosse Braten: Wiener Schnitzel, Krustenbraten, Filet am Stück, Geschnetzeltes, Carpaccio, Ragout | |||||
17.01. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Improvisieren in der Küche | KüW | 95 € |
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| Wie gelingt ein leckeres Gericht ganz intuitiv völlig ohne ein Kochbuch zu Hilfe zu nehmen? | |||||
19.01. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Tapas im Winter | KüW | 95 € |
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| In Spanien begrüßt man den Feierabend am besten in einer Tapas-Bar: kleine Häppchen, ein Glas Wein oder ein gut gekühltes Bier, den Tag Revue passieren lassen… | |||||
25.01. Fr, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Küchenwerkstatt: Fisch | KüW | 95 € |
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| Die Könige des Meeres spornen jeden Koch zu Höchstleistungen an. Nichts in der Küche ist so vielseitig wie feiner Fisch... | |||||
31.01. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Welt der Gewürze | KüW | 95 € |
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| Wärmende Gewürze treffen auf winterliche Zutaten vom Wochenmarkt. Ein Menü für die Sinne, das den Gaumen überrascht... | |||||
| Kochkurse im Februar 2013 | |||||
02.02. Sa, 18:00 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Landhausküche: Emilia-Romagna | KüW | 95 € |
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| Die Emilia-Romagna hat viele Klassiker der italienischen Küche hervorgebracht... | |||||
20.02. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Raffiniert vegetarisch (Winter) | KüW | 90 € |
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| Kichererbsen-Püree / Fenchel-Orangen-Salat / Anans-Papaya-Curry / Filoteigbeutel mit Bulgur / Crostata | |||||
28.02. Do, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Küchenwerkstatt: Thailand | KüW | 95 € |
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| Ein Ausflug in eine eher unbekannte Region der asiatischen Küchenwelt... | |||||
| Kochkurse im März 2013 | |||||
06.03. Mi, 18:30 Uhr (Frankfurt am Main) | |||||
| Japanische Küchentradition | KüW | 95 € |
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| Nippons Küche präsentiert sich bodenständig, rustikal und ohne viel Schnörkel. Die bäuerlichen Ursprünge sind trotz vieler Verfeinerungen noch klar erkennbar… | |||||